Storyous podrobně: pokladna pro gastro, sklady, obsluha a cena celé nabídky

Storyous má smysl posuzovat jako systém pro celý gastronomický provoz: objednávku, účet, platbu a návaznou práci se surovinami. Samotné srovnání měsíční licence nestačí, protože aktuální cenové FAQ odkazuje na individuální nabídku. Před rozhodnutím potřebujete znát sestavu zařízení, aktivní rozšíření a způsob předávání dat účetní. Tento profil ukazuje konkrétní funkční souvislosti i otázky, které musí nabídka ještě zodpovědět.

Podklady jsme ověřili 25. října 2026 na webu a v nápovědě dodavatele. Neprováděli jsme vlastní provozní test restaurace a nemáme individuální cenovou nabídku. Popsané schopnosti proto oddělujeme od vlastních kontrolních scénářů a výpočtů. Slib rychlejší obsluhy nevydáváme za naměřený výsledek; důležitější je vysvětlit, co má konkrétní podnik ověřit před převzetím systému.

Pro koho je systém zaměřený

Storyous uvádí jako hlavní prostředí restaurace, kavárny, bary a další gastronomické podniky. To odpovídá situaci, kdy se objednávka postupně rozšiřuje a účet zůstává otevřený. Jiný pracovní postup má stánek s okamžitým placením a jiný restaurace s několika pracovníky, kuchyní a rozdělováním účtů. Před výběrem proto určete, co se děje mezi prvním objednáním a konečným zaplacením. Právě tuto část musí program obsluze usnadnit.

Produktové zaměření není automatické doporučení každé restauraci. Malý podnik může potřebovat jen několik funkcí, zatímco větší provoz přidá více zařízení, přesuny mezi místy a rozsáhlejší sklad. Výsledná konfigurace má vycházet ze skutečné směny a kapacity. Demonstrace jednoho tabletu v klidné kanceláři neprokazuje, že byla vyřešena obsluha celého podniku. Provozní zadání proto napište ještě před cenovou poptávkou.

Doložené oblasti podle webu a nápovědy k 25. říjnu 2026; cena a dostupnost konkrétní konfigurace vyžadují nabídku. Na mobilu lze tabulku posouvat do stran.

Objednávka a otevřený účet: co má předvedení ukázat

Vlastní ukázku začněte běžným stolem, ke kterému se postupně přidávají objednávky. Změňte jednu položku, přesuňte obsluhu a nechte účet zaplatit jen částečně. Sledujte, zda pracovník rozumí stavu účtu a kde vidí dosud nevyřízené položky. Nejde jen o počet kliknutí. Potřebujete zabránit tomu, aby se část objednávky ztratila, zůstala dvakrát nebo byla omylem považována za zaplacenou.

Přidejte přenos požadavku do kuchyně podle nabízené sestavy. Zjistěte, co se děje při změně již odeslané objednávky a kdo má oprávnění takový zásah provést. V nabídce rozlišujte software, příslušnou tiskárnu či další zobrazovací zařízení a jeho instalaci. Samotná přítomnost funkce v prezentaci nepotvrzuje, že jsou všechny části obsažené v předložené ceně. Výsledek musí odpovídat skutečnému místu obsluhy a přípravy.

Na závěr nechte vedoucího dohledat konkrétní událost. Pokud se obsluha splete, potřebuje firma vysvětlit, co se změnilo a jaký je správný konečný stav. Protokol z předvedení má uvést potvrzené postupy a dosud nevyřešené body. Takový podklad je užitečnější než obecné hodnocení, že aplikace působila intuitivně. Ovládání se musí potkat s organizací práce a odpovědnostmi vašeho podniku.

Dělené placení má více podob

Oficiální nápověda popisuje rozdělení účtu podle produktů a podle ceny. To jsou rozdílné potřeby: host může zaplatit pouze své položky, nebo se částka rozděluje mezi více platebních prostředků. U konkrétní cenové varianty dělení nápověda uvádí aktivaci přes podporu. Před prvním ostrým použitím proto ověřte, že požadovaný způsob skutečně máte zapnutý. Znalost názvu tlačítka sama nezajišťuje dostupnost celé funkce.

Pro vlastní model použijte účet 1 500 Kč, z něhož část připadá na vybrané položky jednoho hosta a zbývající suma se hradí kombinací prostředků. Očekávaný součet všech úhrad je stále 1 500 Kč. Obsluha má poznat, co už je zaplacené a kolik zůstává. Při následné kontrole potřebujete rozlišit zákaznický účet a jednotlivé platební složky, místo abyste vyvozovali výsledek z počtu vytištěných papírů.

Přidejte chybu před dokončením a případnou vratku po dokončení. Tyto okamžiky se mohou řešit jinak. Zaplacený účet se nesmí znovu otevřít jako neomezená možnost měnit minulost bez návaznosti na peníze a opravy. Konkrétní podporovaný postup si nechte vysvětlit na své konfiguraci. Stejně ověřte zobrazení v přehledech, aby vedoucí rozuměl rozdílu mezi hotovostí, kartou a dělenou platbou.

Terminál Teya: přenos částky a samostatné podmínky

Storyous ve veřejném FAQ uvádí přímé propojení s terminálem Teya, který automaticky přebírá částku k zaplacení. Praktický přínos je omezení ručního přepisování mezi dvěma zařízeními. Z této vlastnosti však neplyne nulová cena karetního provozu ani automatická vhodnost pro každý smluvní model. Platební služby proto porovnejte odděleně od softwarové nabídky a potom vyčíslete celý společný rozpočet.

Požadujte úplný popis poplatků, pronájmu či vlastnictví zařízení, výplaty peněz a případných dalších podmínek. Pro výpočet použijte vlastní obrat a skladbu plateb. Pokud dostanete pouze procento bez vysvětlení základny a dalších položek, není podklad ještě dostatečný. Malá restaurace s nižším obratem může mít jiný náklad na jednu platbu než podnik s velkým počtem transakcí. Jedna univerzální částka by proto byla zavádějící.

Zvlášť předveďte zamítnutou transakci, přerušené spojení a vrácení peněz. Správně uzavřený účet v pokladně není sám o sobě potvrzením převodu zákaznických peněz. Vedoucí musí poznat stav terminálu a následné vypořádání. Účetní pak potřebuje spojit hrubé zákaznické úhrady s čistou výplatou po poplatcích. Automatický přenos částky řeší důležitý krok, nikoli všechny souvislosti platebního toku.

Sklad je rozšíření a vyžaduje přípravu dat

Sekce nápovědy ke skladům výslovně uvádí dostupnost při aktivním rozšíření skladového hospodářství. Není proto vhodné předpokládat, že každý základní účet služby automaticky zahrnuje celý sklad. Do nabídky napište, které části potřebujete: příjem, skladové karty, recepty, odpisy, inventury a případně více skladů. U každé si nechte potvrdit dostupnost a cenu v zamýšlené konfiguraci.

Před nasazením určete jednotky a odpovědnost za vstupní stavy. Dodavatel může pomoci s nastavením systému, ale skutečné množství surovin musí odpovídat provozu. Láhev, litr, kilogram a porce nejsou vzájemně zaměnitelné položky. Pokud se nákup eviduje po baleních a prodej po dávkách, potřebujete správný převod. Jinak bude software vytvářet přesné výpočty na nepřesném základu a inventura se začne rozcházet hned od začátku.

Vlastní přejímka by měla obsahovat malou dodávku, prodej několika porcí, odpis a následné fyzické porovnání. Nechte pracovníka vysvětlit rozdíl mezi běžnou spotřebou podle receptu a skutečným znehodnocením zboží. Zapsaný odpad se nemá ztratit jako nevysvětlitelná korekce. Skladová evidence je užitečná právě tehdy, když lze rozdíl objasnit a napravit proces, nikoli pouze vynulovat červenou hodnotu v přehledu.

Receptury propojují prodej se spotřebou

Dokumentace receptů popisuje propojení produktu se skladovými kartami a následný odpočet nastavených množství. Důležitá je její výslovná poznámka, že nově založený recept nezmění předchozí prodeje zpětně. Začněte proto přípravou před ostrým provozem. Pokud firma propojení doplní až po týdnu prodávání, nelze bez dalšího očekávat, že se sklad automaticky opraví podle nové receptury za celé předchozí období.

Jako vlastní model si představte porci s 0,18 kg jedné suroviny. Deset prodaných porcí odpovídá teoretické spotřebě 1,8 kg, pokud jsou zadané množství a jednotky správně. Při skutečné spotřebě 2 kg vzniká rozdíl, který může mít více příčin: výtěžnost, nestejná porce, odpad nebo chybný vstup. Samotný program nepozná fyzický důvod bez správných záznamů a kontroly v kuchyni.

U připravovaných směsí a polotovarů ověřte celý postup zvlášť. Nesmí se nevědomky odečíst surovina při výrobě a znovu stejným způsobem při prodeji finálního produktu. Rozlišení pomocného receptu a skladově sledovaného polotovaru má v nápovědě vlastní pravidla. Provoz si má převzít přesnou konfiguraci pro své menu, ne pouze seznam názvů jídel. Za změny receptur určete věcného vlastníka, který rozumí množstvím i nákupním jednotkám.

Marže ze surovin není zisk celé restaurace

Skladový přehled a receptury mohou pomoci porovnat prodejní cenu s hodnotou spotřebovaných surovin. Takový ukazatel ale nezahrnuje automaticky mzdy, nájem, energie, znehodnocení ani další provozní výdaje. Při rozhodování proto rozlišujte surovinovou marži a ekonomický výsledek podniku. Zelené procento u produktu samo o sobě nedokazuje, že restaurace jako celek vydělává nebo že je každá porce správně naceněná.

Vlastní jednoduchý příklad používá shodný základ bez DPH: cena porce 200 Kč, hodnota surovin 80 Kč. Rozdíl je 120 Kč a surovinová marže vůči prodejní ceně činí 60 %. Přirážka vůči nákladu je však 150 %. Tyto dvě hodnoty se nesmějí zaměnit. Výpočet vysvětluje pojmy; nepředstavuje doporučenou cenu jídla ani univerzální cílové procento pro gastronomii.

Před použitím přehledu ověřte, které nákupní ceny a období do něj vstupují. Změna dodavatele nebo chybně zadaná jednotka může změnit výsledek výrazněji než drobná úprava prodejní ceny. Rozhodnutí o menu proto opřete o správná vstupní data a další provozní souvislosti. Report má pomoci položit konkrétní otázku, například proč se zvýšila spotřeba suroviny, nikoli nahradit kontrolu fyzického provozu.

Předání účetní: konkrétní export ověřte na vzorku

Nápověda uvádí export účtenek do systému POHODA prostřednictvím XML souboru z vybraného období. Popsaný postup zahrnuje následný import do odpovídající agendy. Jde o konkrétnější informaci než obecný nápis „spolupracuje s účetnictvím“. Neznamená však automaticky přenos všech dokladových a skladových souvislostí, které vaše účetní potřebuje. Před nasazením proto požadujte zpracování reprezentativního vzorku.

• Do vzorku zahrňte běžnou hotovostní úhradu, kartu, dělenou platbu a opravu.
• Porovnejte počet záznamů, částky a identifikátory na obou stranách.
• Výběr období a filtr plateb musí být srozumitelně zaznamenané, aby se další měsíc nedostal do předání jiný rozsah.
• Vstupní soubory uchovejte pro dohledání, stejně jako informaci o tom, které z nich už byly zpracované.
• Opakovaný import nesmí být jediným nápadem při nejistém výsledku.

Pokud účetní používá jiný program, neodvozujte stejnou podporu jen z existence exportu do POHODY. Vyžádejte odpovídající dokumentaci a praktické ověření cílové agendy. Rozsah a dostupnost integrace mohou mít vlastní podmínky. Cena zakázky má zahrnout případné nastavení i odpovědnost za následnou kontrolu. Technické předání není dokončené, dokud účetní neumí vysvětlit výsledná data a jejich vztah ke skutečným platbám.

Co musí obsahovat individuální nabídka

Aktuální cenová odpověď odvozuje nabídku od velikosti podniku a požadovaných funkcí. Nechte rozepsat licenci, aktivní rozšíření, počet zařízení, hardware, instalaci, školení a podporu. Vedle toho požadujte samostatný rozpis platebních služeb. Pouze tak lze celoroční náklad postavit vedle konkurence za stejné období a se stejným základem DPH. V tomto profilu chybějící částku nepředstíráme.

• U každého zařízení potvrďte vlastnictví nebo nájem a postup při poruše.
• U skladu a dalších rozšíření potvrďte zahrnutí v konkrétní licenci.
• U školení určete počet pracovníků a obsah přejímaných scénářů.
• U podpory ověřte dostupnost pro vaše běžné provozní hodiny.
• U ukončení zjistěte přístup k historii, export a podmínky souvisejících smluv.

FAQ popisuje aktualizace v ceně, měsíční fakturaci i možnost ročního předplatného a flexibilní přerušení či ukončení služby. Konkrétní nabídku s tím porovnejte, zejména pokud zahrnuje jiné smluvní vztahy. Také zkušební měsíc je v obecné odpovědi uveden jen pro některé případy. Nepočítejte s ním jako s automatickým nárokem všech zájemců a nezaměňujte řízené předvedení s plným provozním pilotem.

EET a výpadek vyžadují potvrzení konkrétní verze

Přípravu na novou evidenci plateb od ledna 2027 spojte s dodavatelským potvrzením konkrétního řešení, termínu aktualizace a postupu s certifikátem. Obecný historický výraz fiskalizace v nápovědě není sám o sobě potvrzením všech nových českých pravidel. Právní rozsah určujte podle oficiálních podkladů a vlastní mapy kontaktních plateb, technickou realizaci podle podporované konfigurace.

Stejně oddělte výpadek pokladny, místního internetu, terminálu a cloudové administrace. Od dodavatele potřebujete postup pro každý relevantní případ, včetně kontroly po obnovení. Tento profil nedává neověřený příslib všech funkcí bez připojení. Přejímka končí teprve tehdy, když obsluha zná běžnou platbu, opravu i náhradní postup a vedení dokáže z výsledných podkladů zkontrolovat peníze, sklad a otevřené problémy.

Časté otázky

Kolik Storyous stojí měsíčně?

Aktuální cenové FAQ odkazuje na individuální nabídku podle velikosti podniku a potřebných funkcí. Bez ní nelze potvrdit cenu srovnatelné sestavy. Požadujte zvlášť licenci, rozšíření, zařízení, instalaci a platební služby. Samotná neznámá částka není důkazem vyšší ani nižší ceny oproti konkurenci.

Je sklad automaticky součástí každého účtu?

Sekce nápovědy uvádí dostupnost skladů při aktivním rozšíření skladového hospodářství. V nabídce proto potvrďte konkrétní rozsah a cenu. Vedle dostupnosti potřebujete správné počáteční stavy, jednotky a receptury. Zapnutá funkce bez připravených dat neposkytuje spolehlivý obraz fyzického skladu.

Opraví později založený recept starší prodeje?

Dokumentace výslovně uvádí, že se předchozí prodeje podle nově vytvořeného receptu zpětně neodečítají. Připravte proto propojení před ostrým používáním. Pokud už prodej proběhl, řešte chybějící návaznost podle podporovaného postupu a skutečných podkladů, nikoli očekáváním automatického zpětného dopočtu.

Lze rozdělit účet podle položek i částky?

Nápověda popisuje oba způsoby. U cenového dělení uvádí aktivaci přes podporu, takže jeho dostupnost ověřte předem. Při předání si nechte ukázat kombinaci úhrad a výsledek v přehledech. Důležité je, aby obsluha poznala zbývající částku a správný konečný součet.

Přímé propojení Teya znamená bezplatné přijímání karet?

Ne. Veřejná informace potvrzuje automatický přenos částky do terminálu. Finanční podmínky jsou samostatná otázka. Zjistěte úplné poplatky, případné nájemné a podmínky vyplácení. Pro porovnání použijte vlastní měsíční obrat a očekávanou skladbu plateb, nikoli jen jednu reklamní sazbu.

Co má obsahovat zkušební provoz?

Vaše skutečné objednávky, rozdělení účtu, opravu, skladový pohyb, účetní předání a náhradní postup při problému. Přesný pilot si domluvte podle nabídky; obecné FAQ neslibuje zkušební měsíc všem automaticky. Výsledek zapište s konfigurací, odpovědnými osobami a dosud otevřenými body, aby se neztratil mezi dojmy z předvedení.